Statistically designed two step response surface optimization of enzymatic prepress treatment to increase juice yield and lower turbitiy of elderberry juice.

European elderberry (Sambucus nigra L.) rich in sugars, organic acids, anthocyanins and selected polyphenols

Anti ulcerogenic activity and isolation of the active principles from Sambucus ebulus L. leaves.

Wound healing potential of Sambucus ebulus L. leaves and isolation of an active component, quercitin 3-O-glucoside

In vitro antioxidant properties and anthocyanin compositions of elderberry extractsa

European elderberry (Sambucus nigra L.) rich in sugars, organic acids, anthocyanins and selected polyphenols

Andere studies/literatuur/onderzoeken:

Eerlijk is eerlijk, lekker is het niet. Je hebt er gewoon wat aan!

Johan van Goor (79) en Maaike van Goor-van Dongen (80) uit Mierlo. “In 2003 werd bij mij darmkanker geconstateerd. Nadat ik hiervoor geopereerd was zei mijn behandeld arts `Meneer van Goor, u moet eigenlijk nu één ding doen, probeer vlierbessensap te krijgen´. Dit is namelijk het middel ter om allerlei kwalen en ziektes buiten de deur te houden.

Bij een groentewinkel in Heeze kwam ik vervolgens een fles appel & vlierbessensap tegen. Echter de arts gaf aan dat het teveel verdund minder werkzaam zou zijn. Dus vervolgens nam ik contact op met Schulp Vruchtensappen. Toen had Schulp nog geen pure vlierbessensap in zijn assortiment, alleen appel met vlierbes. Nadat ik mijn verhaal verteld had aan Albert Schulp mocht ik een aantal jerrycans pure vlierbessensap komen halen. Vervolgens ging ik zelf thuis van deze jerrycans flessen inkoken, zodat ze langer houdbaar bleven.
Samen met mijn vrouw drinken wij nu iedere dag voor het avondeten een glaasje pure vlierbes. Je kunt het nooit hard maken maar ik ben er van overtuigd dat het een wezenlijke bijdrage levert aan onze huidige gezondheid. Mijn vrouw Maaike voelt zich ook beter in conditie sinds ze het sap mee is gaan drinken. Wij hebben er dan ook rotsvast vertrouwen in dat het helpt ter voorkoming van…

Veel artsen halen hun neus op als het gaat om homeopathie en bijvoorbeeld dergelijke gezonde sappen. Terwijl ze eigenlijk zelf eens weg moeten kijken van alleen maar pillen voorschrijven. En eerlijk is eerlijk, lekker is het niet. Je hebt er gewoon wat aan! We kunnen zeggen dat tot op heden geen andere ziekte hebben voorgedaan. We zijn dus 100% positief!”

Ik voel me weer helemaal top!

“Al drie jaar lang tob ik met mijn gezondheid. Hierbij gaat het met name om problemen met mijn schildklier, gewrichtspijn en diverse ontstekingen aan nier en blaas. In december 2014 ben ik zelfs met de ambulance weggevoerd en scheelde het een haartje of ik had hier niet meer gestaan. Ik had toen een niervergiftiging. Na 3 dagen ben ik met penicilline gewoon weer naar huis gestuurd. Echter bleef ik me continue zwaar belabberd voelen. Ik kon amper lopen en was totaal uitgeput. Via via werd ik toen getipt om cranberries en zwarte bessen te gaan eten. Later zag ik een reclame op TV wat mij op het idee bracht om vlierbessensap te gaan drinken.

Sinds half januari schenk ik dan ook iedere avond rond acht uur een glaasje vlierbessensap in. Ik doe dan de helft vlierbessensap en de helft kokend water in mijn glas.
Henriette Peeters (65) uit Venray (Heide)

Nadat ik 5 dagen vlierbessensap had gedronken was mijn koorts ineens verdwenen. Daarvoor werd ik al eigenlijk 3 jaar lang 4-5x per nacht wakker badend in het zweet. Nu kon ik eindelijk weer doorslapen en langzaam aan ook weer lopen en m’n dingen doen! Het is wat mij betreft echt een wondermiddel! Ik ben weer mezelf en kan weer genieten van iedere dag. Ik kon werkelijk niets meer en voor mijn gevoel zijn mijn ontstekingen nu ook weg.
Ik vergeet ook geen avond om het sap te drinken. Immers medicijnen vergeet je ook niet in te nemen als ze werken. En ik heb al vele pillen in mijn leven geslikt, echter altijd na 3 maanden was er geen enkel verschil in hoe ik me voelde.
Drie jaar lang heb ik lopen sukkelen met mijn gezondheid en nu simpel door het drinken van vlierbessensap zijn voel ik me weer helemaal top! Ik was echt bijna ten dode opgeschreven, kon echt letterlijk niet meer op mijn benen staan. Nu loop ik weer rond, ik kook, ik doe de was….oh ik ben zo blij dat ik weer op mijn eigen benen kan staan. ”

Vanuit mijn achtergrond als Emeritus Hoogleraar Biochemie aan de VU Amsterdam is mijn interesse in voeding en gezondheid altijd groot geweest. Belangrijk daarbij is de smaak! Zo heeft je beroep veel invloed op je gedrag en dus ook je eetpatroon. Daarmee ben ik ook altijd bewust bezig. Mensen willen vaak wel hun eetpatroon veranderen echter het moet wel aangenaam zijn en blijven om over te gaan tot verandering.

Zo kwam ik 6 maanden geleden in het winkeltje van jullie Sapmakerij in Breukelen. Als bekende van de familie Schulp sprak ik daar met de eigenaar Albert Schulp over mijn maagklachten. Sinds jaren is mijn maag mijn zwakke plek. Om het maagzuur te remmen gebruik ik dan ook al lang Omeprazol. Albert vertelde mij over de mogelijke positieve invloed die vlierbessensap zou kunnen hebben op de maag en maagzuur.

Vanaf begin december tot nu toe (juni 2016) gebruik ik in plaats van deze maagzuurremmer alleen nog het pure vlierbessensap. Vanwege de zuur-bittere smaak verdun ik 50 ml met 100 ml appelsap of multivitaminesap en een kwart stukje vitaminepil. Immers wanneer je je eetpatroon wil wijzigen dan is de smaak ook belangrijk. Het smaakt zo voor mij prima (dus aangenaam). Maar belangrijker nog het helpt ook echt. Wat ik niet heb durven hopen, maar wat toch gebeurd is: sindsdien heb ik geen Omeprazol meer gebruikt. Een enkele keer neem ik 's avonds nog een enkele Rennie, maar ik had niet verwacht dat het sap de hele dag het maagzuur onder drukt. Dit moet ik trouwens nog mijn huisarts laten weten.

Natuurlijk zou ik graag de werking willen weten. Toen wij twee jaar geleden voor het eerst naar Suriname zijn geweest, was ik Omeprazol vergeten mee te nemen, en die kreeg ik daar niet omdat ik geen recept bij mij had. Wel heb ik daar dagelijks limoensap, eigen gemaakt, gedronken. Kennelijk was dit goed voor de maag, want daar heb ik toen geen last meer gehad. Thuisgekomen kwamen de maagproblemen snel weer terug. Nu terugdenkend aan die tijd was het zeer waarschijnlijk het limoensap wat mij op de been hield. In hoeverre de zure vlierbessensap met zijn bijzondere bestanddelen, zoals anthocyaan, invloed heeft op de afgifte van maagzuur is mij onbekend. In ieder geval reageer ik positief op het sap. Zelf heb ik weleens bramensap van mijn eigen bramen gemaakt. Dat hielp ook wel iets maar voor mijn gevoel is de vlierbessensap het krachtigst. Of de blauwe bessensap evenzo werkzaam is ga ik nog eens uitproberen. Deze vlierbessensap heeft mij in ieder geval uitstekend geholpen. Dus wat mij betreft: liever natuurlijke vlierbessensap dan het kunstmatige medicijn omeprazol!

Hartelijke groet,

Dhr. A. van Nieuw Amerongen

In de Nederlandse naam van 'Sambucus Nigra' ligt al besloten dat het geen zeldzame soort betreft. Volgens archeologische sporen werd de gewone vlier al sinds prehistorische tijden door de mens gebruikt.

Lees meer....

Tijdens de herfst kunnen we wel wat meer weerstand gebruiken. Een natuurlijk middeltje hiervoor zijn vlierbessen. Je vindt ze talrijk in de vroege herfst en je maakt er zo sap of siroop van.

Lees meer...